Višně opláchneme a odpeckujeme. Pak třešně dáme do 3l sklenice. Cukr svaříme se skořicí, hřebíčkem a vodou. Necháme zchladnout a nalijeme na višně. Přidáme líh nebo alkohol. Sklenici uzavřeme a postavíme ji na okno kam většinu dne svítí slunce. Občas promícháme. Griotka je hotová za 4 týdny. Doufám, že bude chutnat.