Brandy ohřejame ve vodní lázni. Do předem nahřátého hrníčku nalejeme horkou překapávanou kávu, ve které máme připravenou jednu lžíčku cukru, zamícháme tak, aby se cukr rozpustil a přidáme brandy. Hrníček doplníme Ramou a posypeme čokoládou.