Hovězí maso posolíme, nasucho opečeme, podlijeme horkou vodou (vývarem z kostí) a dusíme. K téměř měkkému masu přidáme nakrájené zelené fazolky. Mouku nasucho opražíme, zředíme mlékem a přilijeme k fazolkám a masu. Dále povaříme. Měkké maso vyjmeme a po rozkrájení na porce vložíme zpět. Hotový pokrm zjemníme čerstvým máslem (rostlinným tukem) a podáváme s vařenými brambory.