Jablečná dia náplň

Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do menší nádoby, zalijeme lžící vody a dohusta dusíme. Jablečnou kaši ochutíme sladidlem, nastrouhanou kůrou z dobře omytého citrónu a skořicí. Zvlášť rozmícháme žloutek, pudinkový prášek a lžíci vody. Nalijeme do husté jablečné kaše, přivedeme k varu a necháme tak zhoustnout. Polo vychladlé roztíráme do vychladlých košíčků a na povrchu přizdobíme dílkem pomeranče. Povrch můžeme ještě ozdobit vyšlehanou smetanou. Takto připravené košíčky s jablečnou náplní jsou určeny pro rychlou spotřebu, ne pro uchování jako běžné vánoční pečivo.