Jablka zbavená jadřinců nakrájíme na kousky a kyselinou citronovou rozdusíme v kastrolu. Rozmixujeme a šťávu přecedíme. Svaříme vodu s cukrem a přilijeme ke šťávě. Zamíchané slijeme do láhví a sterilujeme asi 8 minut při teplotě 85 °C.