Jablečný koláč pro diabetiky

Vejce vyšleháme do pěny s tabletami umělého sladidla a postupně přiléváme vroucí vodu, přidáme strouhanou citronovou kůru a mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva. Vzniklé těsto nalijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy. Na povrch těsta naskládáme na plátky nakrájená nebo nahrubo nastrouhaná jablka a posypeme jemně nastrouhanými vlašskými ořechy. Povrch můžeme posypat ještě cca 5ti rozdrcenými tabletami umělého sladidla. Pečeme zvolna v předehřáté troubě.