Uvařte jáhly, vychladlé je smíchejte s moukou a maizenou. Vypracujeme tuhé těsto, podle potřeby lze přidat vodu. Tvořte malé úzké šišky. Pokud část rozmixujete budou šišky jemnější a kompaktnější. Vyrobené šišky krátce povařtte v osolené vodě, vytahujte hned jakmile vyplavou, dejte stranou, aby vychladly.
Šišky orestujte na tuku s trochou sirupu a lehce je zkaramelizujte. Dejte na talíř a posypte opraženým a namletým mákem a oslaďte pořádně sirupem.

Jáhelné těsto jde i použít jako knedlíčky do polévky nebo plněné osmahnutou cibulkou, špenátem či ovocem. Jde to i ze sušených švestek, předem je namočíme a dovnitř dáme mandli.