Jáhlová kaše s jablkem

Jáhly přebereme a spaříme vařící vodou, abychom je zbavili hořkého nádechu. Vsypeme je za stálého míchání do vroucí osolené vody a zvolna vaříme. Když se voda začíná vyvařovat, přiléváme po troškách mléko a za občasného zamíchání na mírném ohni dovaříme doměkka. Ještě než jsou jáhly zcela měkké, přidáme k nim nahrubo nastrouhané jablko a vaříme do změknutí. Hotovou kaši posypeme skořicovým cukrem a pokapeme rozehřátým máslem.