Jahodový mošt

Zahradní jahody pokud možno s příměsí jahod lesních rozmačkáme, přidáme 5 dl vody na 1 kg použitých plodů a necháme 6 i více hodin odležet. Uvolněnou šťávu prefiltrujeme, zbylou drť přes plachetku opatrně vylisujeme. Získané šťávy smísíme. K 1 l šťávy přidáme 2 dl vody a 50-100 g cukru, případně 1-2 g kyseliny citrónové. Sterilujeme 10 min. při teplotě vodní lázně 85 °C. Šťávu můžeme získat i propařováním.