Jemná tvarohová pomazánka s vejcem

Vejce uvaříme natvrdo. Oddělíme žloutky od bílků a bílky posekáme.
Smícháme si máslo s tvarohem. Lisem na česnek prolisujeme žloutky, přidáme k tvarohu a osolíme. Do základu pomazánky přidáme hořčici, jemně pokrájenou celou jarní cibulku nebo pažitku, kysanou smetanu a lehce vmícháme posekané bílky. Ivčinu pomazánku necháme chvíli uležet.
Mažeme na čerstvé pepčivo. Zdobíme kolečky ředkviček.