Okurky kartáčkem dobře omyjeme, nebudeme loupat, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme je s ledovou tříští. Směs rozdělíme do 4 - 5 sklenic, dolijeme vychlazeným bílým jogurtem. Přidáme lístky máty, posypeme koriandrem a vhodíme zelený pepř. Ihned podáváme. Je to moc dobrý a osvěžující nápoj, hlavně v letních měsících. Dobrou chuť.