Maso dáme do misky, přidáme vejce, bylinnou sůl, majoránku, cibuli nakrájenou na drobno a strouhanku dle potřeby. Vytvoříme karbanátky a dáme je na suchý plech nebo na pečící papír. Karbanátky pečeme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů dozlatova.
Příloha: Domácí hranolky dělané též v troubě, bramborová kaše, brambory, krokety, hranolky, šťouchané brambory.