Termosku vypláchneme vařící vodou, dáme do ní mletou kávu, zalijeme vařící vodou a na 10 minut termosku uzavřeme. Potom kávu zcedíme. Žloutky s cukrem utřeme do pěny a zvolna přidáváme kávu. Důkladně mícháme metličkou. Necháme vychladnout, pak vmícháme ananasovou šťávu, nalijeme do šálků, ozdobíme šlehačkou a podáváme ještě s kousky ananasu.