Káva z Karibiku

Na začátek namočte okraj vysoké koktejlové sklenice v grenadině a ponořte jej do cukru. Lehce sklenku oklepte, aby volný cukr opadal. Vytvoříte tak zdobený okraj. Ručním mixérem nebo ručně rozdrťte led. Ledovou tříšť spolu s 2 cl kokosového likéru, 2 cl bílého rumu, šálkem silné kávy, 5 cl ananasové a 5 cl banánové šťávy dejte do šejkru a zamíchejte. Opatrně nalijte do sklenky a ozdobte ovocným špízem (ovocem napíchaným na špejli).