Oloupané kiwi nakrájíme na plátky, vložíme do misky, posypeme cukrem, zalijeme citronovou šťávou a necháme v chladu odležet. Směs dáme do skleněného džbánu nebo bowlové mísy, zalijeme vychlazeným vínem a sektem a doplníme kostkami ledu.