Kukuřičný nepečený závin

Nejprve uvaříme kukuřičnou kaši, lze vařit více způsoby, já dělám takto:
Vsypu do 1 l osolené vody krupici a za míchání ji zapracuji, snížím teplotu na minimum, aby kaše při vaření nestříkla a nepřipalovala se. Přikryji a nechám vařit 20 minut. Potom teplou kukuřičnou kaši vylejeme na pomaštěný pečící papír nebo alobal a urovnáme do tvaru obdélníka. Poklademe salámem a posypeme strouhaným sýrem (např. eidam nebo niva), zavineme jako roládu a necháme zabalené ztuhnout. Potom papír rozvineme a krájíme nití něbo nožem jako knedlík.