Kumkváty s limetkovou šťávou

Kumkváty umyjeme pod vlažnou tekoucí vodou, otřeme je do sucha a nakrájíme na plátky. Kolečka kumkvátů by měla být spíše silnější, aby se dala dobře naaranžovat na skleničku. Vezmeme připravenou šťávu z limet, třtinový sirup, cachacu a curacao, všechny tyto ingredience smícháme a poté promixujeme. Takto promíchaný nápoj nalijeme do čtyř sklenek, vložíme kostky ledu a k dochucení a ozdobení přidáme do každé z nich několik lístků máty, která dodá nápoji zajímavou vůni a chuť. Přidáme také dva nebo tři plátky limet a nakrájená kolečka kumkvátů. Množství lístků máty i koleček ovoce se dodává podle chuti každého z hostů. Kolečka ovoce můžeme dát přímo do nápoje nebo je naaranžovat na okraj skleniček. Připravený nápoj by se neměl nechávat odstát ani vychladit a měl by se podávat ihned po ukončení přípravy.