Postup přípravy receptu Květák v kabátku:
Květák ovaříme ve slané vodě. Když vychladne, každou malou růžičku zabalíme do slaniny a dáme do zapékací mísy. Když máme všechny růžičky zabalené, rozmícháme šlehačku, vejce, sůl, pepř (pažitku) a zalijeme ho. Můžeme posypat tvrdým sýrem a necháme asi 20 minut zapékat. Podáváme s bramborem.