Vodu přivedeme do varu. NesCafé smíchané s cappuccinem zalijeme horkou vodou. Velmi dobře vychlazené mléko dáme do shakeru (postačí šroubovací sklenice). Přidáme cukr a se shakerem třeseme dokud mléko nenapění. Teplou kávu nalijeme do vysoké sklenice a dolijeme napěněným studeným mlékem. Zbylou pěnu přendáme lžičkou, aby se vytvořila na sklenici čepice.



Ledovou kávu podáváme s brčkem.