Všechno ovoce nakrájíme, dáme na vyšší plech a posypeme cukrem. V troubě při 180 °C ho zapečeme asi 15 - 20 minut. Horké ovoce z trouby dáme do skleniček, zavřeme (nezavařujeme) a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a uskladníme do lednice. Na přípravu čaje dáme tuto ovocnou směs do sklenice a dolijeme vodou v poměru jedna třetina ovoce a dvě třetiny vařící vody. Můžeme podávat ihned teplé, nebo nechat vychladnout.