Medové pivo

Med vaříme s vodou půl hodiny a odpařený podíl vody doplníme na konečný objem 10 litrů.Do roztoku vložíme pytlík s chmelem a vaříme 20-30min. Pak odebereme 1 litr, ochladíme na pokojovou teplotu, přidáme kvasinky a ponecháme několik hodin na teplém místě rozkvasit.. Potom zchlazenou mladinu přelijeme do demižónu, přidáme rozmnožené kvasinky, demižón převážeme řídkou tkaninou a necháme na teplém místě kvasit. Bouřlivé kvašení končí po 3-5 dnech. Po uplynutí této doby demižón přemístíme do chladnějšího sklepa a po několika dnech pivo stáčíme do lahví.