Jahody očistíme a omyjeme nebo použijeme jahody mražené.
Do nádoby odměříme podmáslí, nejlépe s obsahem 0,1% tuku. Přidáme lžíci bílého jogurtu a med. Místo medu můžeme použít třtinový cukr.
Všechny suroviny rozmixujeme do pěny, nalijeme do sklenice a podáváme ozdobené nakrájenou jahodou a lístkem máty.