Do šejkru hodíme několik kostek ledu.
Přidáme cukr, kávový likér a studenou kávu (moka nebo espresso), důkladně protřeseme.
Nápoj přelijeme přes sítko do sklenice, ozdobíme šlehačkou a špetkou mleté kávy nebo skořice.
Podáváme s dlouhou koktejlovou lžící a slámkou.