Mouku dáme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme droždí, lžíci cukru a asi polovinu vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Poté do mísy přidáme zbylý cukr, mléko, vejce, vlažné rozpuštěné máslo a špetku soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Zatím si oloupeme a nastrouháme jablka. Mléko svaříme s pudinkem podle návodu na obalu.
Po vykynutí si těsto rozdělíme na poloviny. Na plech dáme polovinu těsta vyváleného na celou plochu plechu. Těsto poklademe jablky, posypeme vanilkovým a skořicovým cukrem. Pak jej zalijeme pudinkem a poté na to položíme druhou placku z kynutého těsta. Moučník propícháme na pár místech špejlí a dáme péct do mírně vyhřáté trouby. Moučník pečeme dorůžova.