Vodu, kávu a cukr svaříme, poté přimícháme kávový likér. Směs nalijeme do kovové nádoby a dáme zamrazit. Během mražení směs pravidelně promícháváme metličkou, aby nám vznikly hrubé krystalky. Až bude směs dostatečně zamražená, vložíme do sklenice vrstvu krystalků, na ní ušlehanou šlehačku, opět krystalky a znovu šlehačku. Dozdobíme kávou, případně čokoládovými tyčinkami.