Mrkvová kaše

Mrkev odrhneme kartáčkem, oškrábeme (když je mrkev starší), nakrájíme, dáme do malého množství vody.
Dusíme pod pokličkou doměkka, občas mícháme a přidáme jen tolik vody, aby se mrkev nepřipálila. Horkou prolisujeme sítem, nepatrně osolíme, přidáme cukr, syrové máslo a dobře promícháme. Můžeme přidat 1 až 2 lžíce řídké krupičné kaše nebo 50 g mléka. Hned podáváme, zeleninu nikdy neohříváme!