Mulsum

Čtvrt vína nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme med a necháme ho rozpustit. Všechno koření dáme nejlépe do řídce tkaného sáčku a ponoříme do horkého vína. Povaříme a poté sejmeme z plotýnky. Po vychladnutí vyndáme koření a víno nalijeme zpět do lahve. Řádně protřepeme a uzavřeme a takto skladujeme nejméně dva týdny v ledničce (nebo kvalitním sklepě), aby se nápoj řádně uležel.