Rozpálíme si velkou pánev, vsypeme vločky a překrájené oříšky a krátce je nasucho opražíme, trvá to asi 1 - 2 minuty, dokud nezačnou krásně vonět. Promícháme s brusinkami. Ovoce oloupeme a nakrájíme na kousky. Kefír rozdělíme do misek, posypeme směsí vloček, brusinek a oříšků, poklademe kousky ovoce a zakápneme medem. Povrch poprášíme mletou skořicí a ozdobíme lístky máty.