Rozinky propláchneme horkou vodou a necháme je okapat. Rozpálíme si velkou pánev, vsypeme vločky a překrájené oříšky a krátce je nasucho opražíme, trvá to asi 1 - 2 minuty, dokud nezačnou krásně vonět. Promícháme s rozinkami. Banán oloupeme a nakrájíme na kousky. Kefír rozdělíme do misek, posypeme směsí vloček, rozinek a oříšků, poklademe kousky banánu a zakápneme sirupem. Povrch poprášíme mletou skořicí a ozdobíme lístky máty.