15 květů černého bezu
| 3 citrony
| 1,5-2 kg cukr krupice
| 2 l vody
| 2 lžičky kyseliny citronové
Postup přípravy receptu Bezová šťáva:
Opláchnutékvěty necháme ve vodě přejít varem. Po vychladnutí přidáme kyselinu citronovou, dobře omyté na kolečka nakrájené citrony bez jader s necháme asi 24 hodin stát v chladu. Přecedíme, osladíme a necháme ještě přejít varem. Naplníme do láhví a sterilujeme 15 minut při 80 °C.
taky znám, ale nesterilovala jsem ji, nejdříve kvasila,a pak zůstala horní vrstva pyl, nečistoty, ty jsem lžičkou sebrala a vydrží i více let.Osvěžující hlavně v létě s ledem, mňam.