Dáme vařit litr vody. Mezitím si nastrouháme zázvor tak, abychom ho měli 1 - 2 lžičky.
Až voda začne vřít, přidáme do ní zázvor, hřebíček, skořici a vaříme 5 minut. Zázvorový čaj necháme chvíli vychladnout a přidáme celý vymačkaný citron a 2 lžíce medu.
Zázvorový čaj s kořením nalijeme do termosky a popíjíme.