Paprikový koktejl

Česnek očistíme a posekáme. Papriky necháme odkapat a potom je rozmixujeme s česnekem, solí, pepřem a tabascem. Vmícháme jogurt, přisolíme a směs naplníme do dvou pohárů. Dolijeme dobře vychlazenou minerální vodou. Bazalku omyjeme a osušíme, lístky odtrhneme, drobně nakrájíme a vmícháme do koktejlu. Nápoj podáváme s brčkem.
Místo jogurtu lze použít i kefír. Nápoj se dá připravit i z rajčat; rajčatové pyré před dalším zpracováním přelijeme přes síto.