Do hrnečku nalijeme červené přírodní víno, postavíme na oheň a silně zahřejeme.
Do jiného hrnečku dáme čerstvé žloutky, sirup a absint a za stálého míchání přiléváme horké víno.
Takto upravené víno pak procedíme do zahřáté sklenice a podáváme.