Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě s vegetou. Po vychladnutí nasekáme a vložíme do mísy.
Ke květáku přidáme vejce, vegetu, sůl, pepř a strouhanku podle potřeby. Zamícháme a tvoříme placičky, které můžeme obalit ještě ve strouhance.
Květákové placičky smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme s brambory a zeleninovou oblohou nebo salátem.