Žampiony očistíme, vykrojíme nožičky a vydlabeme trochu vnitřek. Vydlabaný vnitřek osmahneme spolu s cibulkou a slaninou na pánvi, osolíme, opepříme, přidáme česnek. Vydlabané žampiony vyložíme plátkovým sýrem a posypeme nivou, naplníme připravenou směsí se slaninou, opět posypeme nivou a mozarellou, dáme plátek slaniny. Dáme zapéct na 15-20 min do trouby (peču v horkovzdušné). Dobrou chuť.