Podzimní sonáta

2 zralá sladkokyselá jablka oloupeme a zbavíme jader. Poté je nakrájíme na kostičky, hned zalijeme Calvadosem a necháme louhovat. Litr jablečné šťávy spolu s půlkou láhve jablečného vína nebo moštu přivedeme do varu a vroucí nalijeme na 6 čajových sáčků TEEKANNE Gold. Necháme vyluhovat cca 4 minuty. Mezitím vložíme do připravené nádoby nakrájená jablka, cukr nebo kandys dle chuti, 1/2 čajové lžičky skořice, špetku mletého hřebíčku a trochu citronové šťávy. Nakonec přilijeme horký čaj.