Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na malé kostičky a osmažíme na oleji. Zaprášíme moukou a podlijeme horkou vodou. Houby spaříme, přidáme je k zelenině a vaříme. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, po chvíli je přidáme k zelenině, osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku a vše vaříme doměkka. Hotovou polévku dochutíme nasekanou petrželovou natí.