Pomeranč i s kůrou se dobře očistí, omyje kartáčkem. Pak se pomeranč, mrkev a cukr dají vařit do 1 1/2 l vody. Po uvaření se vše rozmixuje a propasíruje. Přidá se další dávka cukru 30 dkg, sirup a vylisují se citrony, také se pro lepší chuť může ještě přidat pomeranč. Nakonec se to naředí 8 l vody a nalije do láhví a dobře uzavře.