Postupimský punč

Cukr svaříme s 1/2 litrem vody. Přilijeme bílé víno, zahřejeme, ale nevaříme. Rum zahřejeme a přilijeme k punči. Přidáme štávu z citronu. Punč můžeme ochutit krátkodobým ponořením kůry z citronu (z chemicky neošetřených plodů). Podáváme horký.
V letních měsících necháme alespon 2 hodiny vychladit v lednici a před podáváním zdobíme kousky ledu a přilijeme trochu minerální vody.