Postup přípravy receptu Prérijní ústřice:
Do koktejlové sklenice nalejte olivový olej. Přidejte kečup, citrónovou šťávu, worc. omáčku podle chuti, osolte a opepřete. Do sklenice nechte opatrně vklouznout žloutek tak, aby zůstal celý. Dejte na pár minut do chladničky.
Tyto prérijní ústřice se pijí na jediný doušek a doporučují se při kocovině.