Do hrnce nalijeme šťávu a přidáme skořici a citrónovou kůru. Do dalšího hrnce dáme mandle a přelijeme je vroucí vodou. Necháme je chvíli v horké vodě a pak je přelijeme studenou vodou. Nyní můžeme mandle snadno oloupat. Jakmile se šťáva začne vařit, okamžitě ji odstavíme. Teď necháme punč krátce vyluhovat. Poté z punče vytáhneme kousky hřebíčku a skořice a přidáme rozinky a mandle.