Postup přípravy receptu Rajčatový sorbet:
Rajčata umyjte, oloupejte a zbavte semínek. Dejte je do mixéru a poté přefiltrujte, tak aby vám zbylo 80 g kašičky. Přidejte cibulkovou nať, cukr, sůl, tabasco, pepř a šťávu. Dejte zmrazit a občas roztříštěte led. Podávejte ozdobené mátovými lístky.