Šejkr naplňte do jedné třetiny drceným ledem, přidejte rum, cukr a vejce, šejkr uzavřete, krátce protřeste a hned přeceďte přes sítko do vyšší vhodné sklenice. Doplňte smetanou a na povrch nápoje strouhněte muškátový oříšek.