Sýr s džemem? Vyzkoušejte!

Dáváte si občas k snídani džem s pečivem, nebo si ho přidáváte do bílého jogurtu? Popřípadě když máte více času na přípravu vašeho prvního jídla, připravíte lívanečky s džemem? Nebo jste už někdy objevili kouzlo delikátní kombinace džemu a sýru, jejichž spojení zní až trochu exoticky?
Jestliže ne, měli byste to napravit. Aby si vaše chuťové buňky co nejvíce pošmákly, poradíme vám, k jakému druhu sýru se hodí určitá příchuť džemu.  

Nejvíce konzumovaným sýrem v Čechách je eidam – kdo by ho neznal. Protože má tento sýr jemně nasládlou chuť, hodí se k němu džem meruňkový, který je lehce pikantní a s eidamem se velice dobře doplní. Totéž platí i se sýrem typu hermelín nebo camembert – s meruňkovou pochoutkou tvoří nepřekonatelnou dvojici.

Chuť holandské smetanové goudy příjemně vynikne v kombinaci s višňovým, nebo třešňovým džemem, jejichž chuť je lehce nakyslá.

Pomerančový džem je chuťově zcela výjimečný v kombinaci s řeckým sýrem feta (můžete nahradit alternativou – balkánským sýrem) nebo cottagem podávaných na slaném pečivu nebo slaných sušenkách.

Kdo má rád jemnější sýry jako jsou mozzarela nebo mascarpone, měl by je určitě vyzkoušet taktéž s džemem pomerančovým.

Milovníci italského parmazánu zajisté neodolají lahodného spojení s džemem z borůvek nebo rybízu. 

Švýcarský Gruyére, neboli sýr, jenž je specifický tím, že zraje v jeskyni, je výtečný v kombinaci s džemem s příchutí lesních plodů.

Že vám ve výčtu všech možných příchutí džemů chybí ty nejoblíbenější - jahodový a malinový? Ty jsou doporučovány ke kozím sýrům, které jsou většinou velmi aromatické a jejichž chuť společně s džemy s červených plodů vynikne.