70 květů černého bezu
| 150 g kyseliny citrónové
| 6 l vody
| 6 kg cukr
Postup přípravy receptu Sladká bezinková šťáva :
70 květů černého bezu necháme spolu s 15 dkg kyseliny citrónové 2 hodiny vyluhovat v 6 litrech vody. Poté přecedíme, do vzniklé šťávy přidáme 6 kg cukru, necháme dobře rozpustit a za studena plníme do lahví.