Postup přípravy receptu Smaženky z olomouckých tvarůžků:
Na vále nastrouháme olomoucké tvarůžky na hrubším struhadle, brambory na jemném. Přidáme měkký tvaroh, vejce a ochutíme kořením. Připravenou směs zahustíme krupičkou a moukou. Vypracujeme těsto a na pomoučeném vále z něho vyválíme silnější placku. Pomocí skleničky vykrajujeme z placky kolečka, která smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.