Šťáva z růžových plátků

Růžové plátky pokapeme šťávou z citronu a prosypeme 3 lžícemi cukru. Pak řádně prohněteme, přikryjeme a dáme do chladničky na 12 hodin uležet. Druhý den zalijeme 1/4 litrem studené převařené vody, zamícháme a přivedeme pomalu k varu. Po vychladnutí přecedíme a lístky pořádně vyždímáme. Svaříme s 1/4 kilogramy přírodního hnědého cukru a se šťávou ze dvou citronů. Horkou šťávu plníme do malých skleniček, nahoru položíme přesně ustřižené kolečko pergamenového papíru pro dobrou konzervaci. Tato šťáva má vynikající chuť. Obsahuje vitaminy, minerály a další léčivé látky. Používáme ji v kombinaci s minerální vodou, na ozdobu pudinků či ovocných pohárů.