Steak z vepřového masa (dietní úprava)

Maso otřeme, na okrajích nařízneme, střenkou nože ho naklepeme, nepatrně osolíme, potřeme olejem a nacháme v chladu odležet. Potom maso otřeme, zprudka opečeme po obou stranách a při střední teplotě za potírání olejem dopečeme, osolíme. Přílohy:
pečené brambory s dipy, teplá omáčka s koprem, houbami, těstoviny s pestem, ljutenica, pomazánka z lilku a paprik, červená řepa s křenem, grilovaná zelenina. Saláty - celerový s jablky, z brokolice a ředkviček, cibulový, čočkový, fazolový, zelný orientální, ovocný.