Citróny vymačkáme a nastrouháme kůru. Šťovík očistíme a omyjeme, 4 pěknější lístky necháme stranou a zbytek nahrubo nasekáme. Nasekaný šťovík najemno rozmixujeme s medem. Postupně přidáváme podmáslí a pak citr. šťávu a kůru. Ředíme minerální vodou. Je to na 4 sklenky. Zdobíme plátky šťovíku. Je to osvěžující nápoj s vysokým obsahem vitamínu C