Bez opláchneme. Do vody nasypeme cukr,
přidáme na půlky nakrájené citrony, bez.
Hrdlo demižonu ovážeme plátýnkem.
Necháme 24 hodin stát.
Další den nádobu postavíme na slunné místo a tam ji necháme 24 dní.
Poté vše přecedíme přes cedník a ještě plátýnko a pak plníme do lahví.
Uzavřeme vyvařenými korkovými zátkami a uložíme v chladnu.